Кухонные ножи - ножи для кухни
Сортировать по:
Показывать по:
Узбекский нож Бахарман: сталь Х12МФ рукоять венге
5700 руб.
Сталь клинка кованая Х12МФ
Материал рукояти Венге
Общая длина 290 мм
Длина клинка 160 мм
Ширина клинка 33 мм
Толщина клинка 3 мм
Длина рукояти 130 мм
Ширина рукояти 24 мм
Твердость клинка 61-62 HRC
Кухонный нож "Шеф-Повар": сталь D2; рукоять черный граб, дюраль
7200 руб.
Сталь клинка кованая D2
Рукоять Черный граб,дюраль
Общая длина 350 мм
Длина клинка 220 мм
Длина рукояти 130 мм
Толщина обуха 2,5 мм
Ширина клинка 55 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 61-62 HRC
Ножны Натуральная кожа
Кухонный нож "Су-Шеф": сталь D2; рукоять черный граб, дюраль
6800 руб.
Сталь клинка кованая D2
Рукоять Чёрный граб, дюраль
Общая длина 180 мм
Длина рукояти 130 мм
Толщина обуха 2 мм
Ширина клинка 33 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 61-62 HRC
Ножны Натуральная кожа
Кухонный нож "Овощной": сталь D2; рукоять черный граб; дюраль
5900 руб.
Сталь клинка кованая D2
Материал рукояти Черный граб
Общая длина 240 мм
Длина клинка 120 мм
Длина рукояти 120 мм
Толщина обуха 2 мм
Ширина клинка 30 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 61-62 HRC
Ножны Натуральная кожа
Кухонный нож "Коготок": сталь D2; рукоять черный граб, дюраль
4900 руб.
Сталь клинка кованая D2
Рукоять Черный граб,дюраль
Общая длина 190 мм
Длина клинка 100 мм
Длина рукояти 90 мм
Толщина обуха 1,5 мм
Ширина клинка 22 мм
Твёрдость клинка 61-62 HRC
Ножны Натуральная кожа
Узбекский нож "Пчак": сталь булат рукоять мореный дуб
11200 руб.
Сталь клинка Булат
Материал рукояти Мореный дуб
Общая длина 260 мм
Длина клинка 140 мм
Длина рукояти 120 мм
Толщина обуха 2,5 мм
Ширина клинка 40 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 65 HRC
Узбекский нож Пчак: сталь кованая D2
7800 руб.
Сталь клинка кованая D2
Материал рукояти Черный граб
Общая длина 290 мм
Длина клинка 160 мм
Длина рукояти 130 мм
Толщина обуха 2,4 мм
Ширина клинка 32 мм
Толщина рукояти 15 мм
Твёрдость клинка 63 HRC
Узбекский нож Бахарман: сталь 95Х18 рукоять венге
5500 руб.
Сталь клинка кованая 95Х18
Материал рукояти Венге
Общая длина 290 мм
Длина клинка 160 мм
Длина рукояти 130 мм
Толщина обуха 3 мм
Ширина клинка 33 мм
Толщина рукояти 24 мм
Твёрдость клинка 57 HRC
Узбекский нож Бахарман: сталь дамаск рукоять венге
5900 руб.
Сталь клинка Дамаск
Материал рукояти Венге
Общая длина 290 мм
Длина клинка 160 мм
Длина рукояти 130 мм
Толщина обуха 3 мм
Ширина клинка 33 мм
Толщина рукояти 24 мм
Твёрдость клинка 61 HRC
Узбекский нож "Пчак": сталь алмазка (ХВ5) махагон
7900 руб.
Сталь клинка Алмазка ХВ-5
Материал рукояти Махагон
Общая длина 260 мм
Длина клинка 140 мм
Длина рукояти 120 мм
Толщина обуха 3 мм
Ширина клинка 40 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 64 HRC
Узбекский нож "Пчак": сталь 95х18 рукоять орех
5600 руб.
Сталь клинка кованая 95Х18
Материал рукояти Орех
Общая длина 260 мм
Длина клинка 140 мм
Длина рукояти 120 мм
Толщина обуха 3 мм
Ширина клинка 40 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 55-57 HRC
Нож Шеф - повар №1: сталь х12мф рукоять махагон
6600 руб.
Сталь клинка кованая Х12МФ
Материал рукояти махагон
Общая длина 350 мм
Длина клинка 240 мм
Длина рукояти 110 мм
Толщина обуха 2,5 мм
Ширина клинка 80 мм
Толщина рукояти 20 мм
Твёрдость клинка 61-62 HRC
Нож Шеф - повар №2: сталь х12мф рукоять махагон
6100 руб.
Сталь клинка кованая Х12МФ
Материал рукояти Махагон
Общая длина 330 мм
Длина клинка 185 мм
Длина рукояти 145 мм
Толщина обуха 2,5 мм
Ширина клинка 35 мм
Толщина рукояти 20 мм
Твёрдость клинка 61-62 HRC
Нож Барсук: сталь х12мф рукоять махагон
6100 руб.
Сталь клинка кованая Х12МФ
Материал рукояти Махагон
Общая длина 235 мм
Длина клинка 115 мм
Длина рукояти 120 мм
Толщина обуха 2,4 мм
Ширина клинка 33 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 61-62 HRC
Нож Фазан: сталь х12мф; резная рукоять венге
5350 руб.
Сталь клинка кованая Х12МФ
Материал рукояти Венге
Общая длина 250 мм
Длина клинка 125 мм
Длина рукояти 125 мм
Толщина обуха 2,4 мм
Ширина клинка 37 мм
Толщина рукояти 35 мм
Твёрдость клинка 61-62 HRC
Нож Судак: сталь х12мф рукоять махагон
6500 руб.
Сталь клинка кованая Х12МФ
Материал рукояти Махагон
Общая длина 310 мм
Длина клинка 180 мм
Длина рукояти 130 мм
Толщина обуха 3,5 мм
Ширина клинка 35 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 61-62 HRC
Нож Судак: сталь алмазка (ХВ5) рукоять венге
6600 руб.
Сталь клинка Алмазка ХВ-5
Материал рукояти Венге
Общая длина 320 мм
Длина клинка 200 мм
Длина рукояти 120 мм
Толщина обуха 3,5 мм
Ширина клинка 40 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 65 HRC
Нож Судак: сталь х12мф рукоять сапеле
6500 руб.
Сталь клинка кованая Х12МФ
Материал рукояти Сапеле
Общая длина 320 мм
Длина клинка 200 мм
Длина рукояти 120 мм
Толщина обуха 3,5 мм
Ширина клинка 40 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 61-62 HRC
Нож Барсук: сталь 95х18 рукоять махагон
5450 руб.
Сталь клинка кованая 95Х18
Материал рукояти Махагон
Общая длина 235 мм
Длина клинка 115 мм
Длина рукояти 120 мм
Толщина обуха 2,4 мм
Ширина клинка 33 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 57 HRC
Нож Ёрш: сталь 95х18 рукоять орех
3800 руб.
Сталь клинка кованая 95Х18
Общая длина 265 мм
Длина клинка 145 мм
Длина рукояти 120 мм
Толщина обуха 2,4 мм
Ширина клинка 25 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 57 HRC
Филейный нож "Щука" сталь D2 рукоять черный граб
7900 руб.
Твёрдость клинка - 62 HRC;
Общая длина - 345 мм;
Длина клинка - 180 мм;
Длина рукояти - 165 мм;
Толщина обуха - 1,0 мм;
Ширина клинка (наибольшая) - 22 мм;
Толщина рукояти - 20 мм;
Сталь клинка - D2;
Материал рукояти - Черный граб;
Материал ножен - Натуральная кожа;
Нож Судак: сталь 95х18 рукоять орех
5500 руб.
Сталь клинка кованная 95Х18
Материал рукояти Орех
Общая длина 320 мм
Длина клинка 200 мм
Длина рукояти 120 мм
Толщина обуха 3,5 мм
Ширина клинка 40 мм
Толщина рукояти 25 мм
Твёрдость клинка 57 HRC
Из всех приспособлений профессиональные и опытные кулинары больше всего ценят специализированные кухонные ножи, обеспечивающие быструю и качественную реализацию всех этапов подготовки продуктов и приготовления пищи. Сейчас, эксклюзивные клинки доступны каждому желающему и все чаще используются на домашних кухнях, в туристических походах, при активном отдыхе на природе.
Наш магазин кухонных ножей предлагает широкий выбор клинковых изделий, изготовленных по специальному ГОСТу (Р 51644-2000), который позволяет их сертифицировать «как не относящиеся к холодному оружию». Своим покупателям мы предоставляем долгосрочную гарантию на изделия и возможность свободного выбора способа оплаты и доставки товара.
Ножи для кухни
В каталоге компании представлены компактные и габаритные ножи для кухни, цена которых зависит от технологии и материала изготовления. Воспользовавшись нашими услугами, вы сможете удобно заказать через интернет ножи для кухни следующих типов:
- традиционный – с прямым широким клинком и плавной линией острия
- для разделки и филетирования – с хорошо развитым кончиком и небольшой толщиной обуха (2,4 мм) для повышения гибкости
- универсальный – с увеличенным размером оптекаемого лезвия для улучшения рубящего воздействия и раскачивания при быстрой нарезке
- походный – с прямой режущей кромкой и дополнительными приспособлениями на обухе
Кованый шеф-нож кухонный изготавливается из инструментальной стали Х12МФ с включениями ванадия, молибдена, никеля и высоким содержание хрома (12,5%). Это сплав не поддается коррозии, сочетает высокую твердость (64 HRC), механическую прочность и хорошую пластичность. Не боится абразивного износа, долго держит заточку, не склонен к выкрошиванию и растрескиванию.
Благодаря большим линейным размерам листовидного клинка (180-240 мм), балансировка изделия смещена вперед, что способствуют удобной разделке, резке, и шинкованию без лишних физических усилий. При этом кухонный шеф-нож сохраняет отличную управляемость, позволяет беспроблемно применять различные сложные техники, например художественной резки по овощам и фруктам ( карвинг).
Булатные и дамасские кухонные ножи
Клинки из дамаска сочетают уникальный набор полезных эксплуатационных характеристик и отличаются красивым узором поверхностей, который образуется в результате складывания и проковки многослойного стального пакета.
Основными достоинством сплава являются агрессивный рез, прочность и высокая ударная вязкость.
Дамасский кухонный нож хорошо справляется со всеми видами нагрузок и не формирует заломы режущей кромки. Благодаря этому, удается снизить толщину обуха для достижения более тонкого реза. Относительной «слабостью» металла является коррозия, которую можно легко предотвратить, протирая клинок после каждого применения.
Меньшего ухода требуют булатные кухонные ножи. Данный сплав имеет сложную структуру за счет смешения сталей с различным содержанием углерода, ни в чем не уступает дамаску по прочности, эстетики поверхностей и износостойкости, но имеет большую жесткость и менее подвержен коррозии.
Максимально агрессивным и стабильным резом обладают кухонные ножи из алмазной стали (ХВ5), для которой характерна уникальная прочность за счет высокого содержания вольфрама (5%). Кроме того алмазная сталь необычайно долго удерживает заданную остроту заточки.
Нержавеющие кухонные ножи
Улучшенной практичностью и долговечностью отличаются клинки из кованой стали 95Х18 с повышенным содержанием хрома (18-19%). Благодаря этой легирующей добавке, сплав приобретает отменную устойчивость к коррозии, окислению в агрессивных средах и абразивному износу. Наши нержавеющие кухонные ножи требуют минимального ухода и обеспечивают острый рез по любым типам материалов, заготовок и продуктов.
Удобство эксплуатации
Кованые кухонные ножи оснащаются эргономичными рукоятками из стабилизированной древесины ценных пород (орех, венге, сапеле, махагон, мореный дуб). Удобство хвата и безопасность применения обеспечены зауженным основанием ручки, что в сочетании с широкой пятой клинка формирует естественный упор-предохранитель для пальцев. Кроме того может использоваться специальная увеличенная гарда или больстер, который также надежно ограждают кисть от случайных повреждений.
Чтобы нож не выскользнул из руки, на деревянные поверхности могут наноситься насечки, выступы или резьба, которая также играет роль оригинального декора. Еще одним важным элементом удобной и безопасной работы с кухонным ножом является загиб тыльника рукояти. На некоторых моделях предусмотрены сквозные отверстия для установки страховочного шнура (темляка).
Обязательным элементом комплектации наших кованых клинков являются высококачественные ножны из натуральной кожи. Чехлы дополняются тиснением, подвесом для ремня, ремешками с защелкой для надежной фиксации клинка в ножнах.
Как заказать кухонные ножи по цене производителя
Обратите внимание, что мы работаем круглосуточно, а на сайте доступны опции «Быстрого заказа» (в каталоге) и «Обратного звонка».